Indien: Kulinarische Reise
15 Nächte / 16 Tage
Delhi - Lucknow - Jodhpur - Narlai - Udaipur - Bijaipur - Jaipur - Ranthambore - Agra - Delhi
Höhepunkte der Rundreise:
- Fahrrad-Rikscha Tour in Alt-Delhi
- Elefantenritt in Jaipur
- Jain-Tempel aus weißem Marmor in Ranakpur
- Erleben Sie indische Kochvorführungen
- Taj Mahal bei Sonnenaufgang (UNESCO-Weltkulturerbe)
- einige Übernachtungen im Palasthotels
- Jeep-Safari im Ranthambore Nationalpark
- eine entspannte Bootsfahrt auf dem Pichola-See in Udaipur
Tag 1 - Ankunft in Delhi
Bei Ihrer Ankunft am Flughafen Delhi werden Sie von unserem Mitarbeiter mit einem Schild mit Ihrem Namen abgeholt und zu Ihrem Hotel gebracht, wo Ihr Zimmer ab 14 Uhr bereit steht. Für diejenigen, die früher am Tag anreisen, nehmen Sie sich die Zeit, um sich vom Flug zu erholen. Unseren ersten Tag verbringen wir in einem gemütlichen Tempo, da einige Kunden immer noch unter dem Jetlag leiden werden. Übernachtung im Hotel in Delhi. (Ü)
Tag 2 - Delhi
Wir verbringen den Tag mit dem Besuch der wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Delhi, darunter das Rote Fort (nur Außenansicht) und das Grab von Humayan (UNESCO-Weltkulturerbe). Probieren Sie zum Mittagessen etwas von der berühmten Straßenküche in Delhi. Anschließend erkunden wir mit der Fahrrad-Rikscha den alten Delhi-Markt. Wir werden auch einen Spaziergang durch den Gewürzmarkt und Chandni Chowk unternehmen. Die Atmosphäre hier in der Altstadt von Delhi ist gefüllt mit lauten Rufen der Ladenbesitzer, die Tauschhandel und Chaos aus dem Labyrinth der belebten Gassen versuchen auf sich aufmerksam zu machen. Träger tragen Säcke und Kisten für den Weitertransport auf die Straßen. Entdecken wir Paranthe Wali Gali (Brotstraße). Im Laufe der Zeit werden Sie von den heilsamen Aromen gefüllter Parathas fasziniert sein, die sich in großen Kesseln befinden, wo sie golden und wunderschön verwandelt erscheinen. An diesem Punkt ist es schwer, einem Snack zu widerstehen. Rückkehr ins Hotel zur Übernachtung. (F)
Tag 3 - Delhi - Lucknow (Flug)
Wir fliegen am Morgen nach Lucknow und kommen um die Mittagszeit an. Die Stadt der Nawabs bietet erstaunliche Möglichkeiten in der Küche von Awadhi. Es ist ein Muss für Feinschmecker. Lucknowi Essen besteht im wesentlichen aus Kebabs, Sheermal (ein süßer Naan), Kormas und Idris Ki Biryani. Die Kochtechnik beinhaltet normalerweise den „Dum-Style“, bei dem das Essen bei niedriger Flamme gegart wird. Sie sollten Ihre Mahlzeit mit Prakash Ki Kulfi, Lucknawi Pann oder Malai Ki Gilori zu sich nehmen. Vor dem Kochkurs werden wir einige der lokalen Märkte erkunden, darunter den Yahiyaganj Gewürzmarkt, wo Sie einige der berühmten Awadhi Street Foods entdecken werden. Am späten Nachmittag werden wir an einem Kochkurs teilnehmen und unser Abendessen zubereiten, das aus denen in Lucknow bekannten Spezialitäten besteht. Übernachtung im Hotel in Lucknow. (F/A)
Tag 4 - Lucknow - Delhi - Jodhpur (Flug)
Transfer zum Flughafen und Flug nach Jodhpur über Delhi. Sie ist die zweitgrößte Stadt von Rajasthan und ist aufgrund der indigoblauen Häuser als die “Blaue Stadt” bekannt. Nach der Ankunft in Jodhpur werden wir die Altstadt besuchen, wo wir den lokalen Markt erkunden können, bevor wir unser Abendessen auf dem Dach-Terasse Restaurant genießen. Übernachtung im Hotel in Jodhpur. (F/A)
Tag 5 - Jodhpur
Am Morgen erkunden wir das Mehrangarh Fort, von wo aus Sie auf die Altstadt und die Umgebung blicken können. Anschließend kehren wir in die Altstadt zurück, wo Sie Gewürze und traditionelle Kochutensilien kaufen können. Am Nachmittag werden wir bei einer Weberfamilie die nächste Kochstunde auf dem Land verbringen. Wir werden lokale Marwadi-Gerichte zubereiten und kochen. Heute genießen wir ein Festmahl namens Goth. Eine einzigartige Art, zusammenzukommen und Kontakte zu knüpfen. Diese Tradition des Goths wird seit Hunderten von Jahren praktiziert und befolgt. Die Dorfbewohner kochen nach alten Rezepten und bereiten lokale Gerichte zu. Das meiste Essen wird mit Holz und anderen natürlichen Elementen gekocht. Genießen Sie Dal-Bati-Churma, Raita, Gatta-Sabji, Knoblau-Chutney und Ker-Sangri (Wüstenbeere mit Akazienbohnen). Übernachtung im Hotel in Jodhpur. (F/A)
Tag 6 - Jodhpur - Narlai (130 km / ca. 2 Stunden)
Nach dem Frühstück fahren wir nach Narlai. Auf halbem Weg zwischen Udaipur und Jodhpur, versteckt in den Arawali Hills, übernachten wir in einer ehemaligen königlichen Jagdhütte, die in ein Boutique-Hotel umgewandelt wurde. Wir werden zur Mittagszeit ankommen und Sie haben die Möglichkeit, sich in dieser ländlichen Umgebung zu erholen. Am Abend genießen wir die Gastfreundschaft der königlichen Familien von Rajasthan beim alten Stufenbrunnen von Rawla Narlai aus dem 16. Jahrhundert. Wir beginnen den Abend im Innenhof mit einem Begrüßungsgetränk auf dem königlichen Wohnsitz. Bevor Sie mit dem Ochsenkarren zu unserem Veranstaltungsort befördert werden, können Sie sich traditionell mit Turban und Schal kleiden. Während der Fahrt können wir den Sternenhimmel beobachten bis wir unser Ziel erreichen das von hunderten von Lampen beleuchtet wird. Diese märchenhafte Kulisse ist der Beginn einer kulinarischen Reise, die Ihren Gaumen mit ausgeklügelten Aromen verwöhnt. Sie werden währenddessen vom örtlichen Jogi (Sänger) unterhalten, der mit seiner melodiösen Stimme Volkslieder singt. Dieses kulinarische Erlebnis endet mit einer Jeep-Fahrt zurück zum Innenhof des Hotels und mit einer beruhigenden Tasse Kräutertee. Übernachtung im Hotel Narlai Rawla. (F/A)
Tag 7 - Narlai - Udaipur (120 km / ca. 2 Stunden)
Der Morgen steht zur freien Verfügung. Auf der Fahrt nach Udaipur besuchen wir den schönen Ranakpur Jain Tempel mit 1444 Marmorsäulen. Udaipur ist als die Stadt der Seen bekannt. Aufgrund seiner Seen wird Udaipur auch gerne das “Venedig des Ostens” genannt. Nachdem wir im Hotel angekommen sind, unternehmen wir für den restlichen Nachmittag einen Rundgang durch die Altstadt. Übernachtung im Hotel in Udaipur. (F)
Tag 8 - Udaipur
Nach dem Frühstück besuchen wir den größten Palast in Rajasthan: den Stadtpalast. Außerdem besuchen wir auch den Jagdish-Tempel und den Lustgarten des Maharajas Saheliyo ki Bari. Später genießen wir eine entspannte Bootsfahrt auf dem Pichola-See und besuchen eine Miniaturmalschule. Am Nachmittag haben wir eine Kochstunde. Wir werden es wissen, wie man traditionelle Gerichte zubereitet, welche ernährungsphysiologischen Vorteile die Nahrungsmittel und Gewürze haben, informationen über geeignete Kombinationen, mögliche Substitutionen und alte Geheimnisse der Rajasthani-Küche kennenlernen. Der Kochkurs basiert auf Nordindischer und lokaler Rajasthani-Küche. Übernachtung im Hotel in Udaipur. (F/A)
Tag 9 - Udaipur - Bijaipur (160 km / ca. 3 Stunden)
Nach dem Frühstück fahren wir nach Bijaipur. Dort checken wir im Heritage Hotel Castle Bijaipur ein. Genießen Sie einen Spaziergang auf den lokalen Markt und treffen Sie sich mit Einheimischen. Übernachtung im Schlosshotel Bijaipur. (F/A)
Tag 10 - Bijaipur - Jaipur (325 km / ca. 6 Stunden)
Heute fahren wir nach Jaipur. Auf dem Weg nehmen wir Mittagsessen in einem Restaurant. Jaipur ist aufgrund seiner Häuserfassaden als "Pink City" in Indien bekannt und die Hauptstadt von Rajasthan. Der Abend steht zu Ihrer freien Verfügung. Übernachtung im Hotel in Jaipur. (F/M)
Tag 11 - Jaipur
Nach dem Frühstück fahren wir Richtung Amber Fort, in dem viele Bollywood-Filme gedreht wurden. Unterwegs besuchen wir den Palast der Winde, auch bekannt als Hawa Mahal von außen. Dieses kunstvolle Gebäude, das heute kaum mehr als eine Fassade ist, ist mit Erkern und geschnitzten Balkonen übersät, von denen die königlichen Damen einen Blick auf die Außenwelt werfen konnten ohne selbst gesehen zu werden. Heute können Sie einen Elefantenritt zum Amber Fort genießen. Nach der Besichtigung kehren wir zurück nach Jaipur und besuchen den Stadtpalast und das Jantar Mantar, ein königliches steinernes Observatorium mit astronomischen Instrumenten. Wir besuchen auch die Textil- und Waffengalerie im Stadtpalastmuseum. Anschließend besuchen wir eine bekannte Teppich- und Edelsteinfabrik, in denen Sie die erfahrenen Kunsthandwerker bei ihrer Arbeit beobachten können. Übernachtung im Hotel in Jaipur. (F)
Tag 12 - Jaipur
Heute haben Sie Zeit, um den lokalen Markt zu erkunden um Jaipur Handblockbedruckte Textilien und „Blaue Keramik“ zu kaufen. Wir werden auch einen Rundgang durch die Altstadt in der Nähe des Stadtpalastes genießen. Später am Nachmittag werden wir unseren Rajasthani-Kochkurs genießen. Rajasthani Essen ist berühmt für seinen reichen Geschmack und seine Gewürze. Die besondere Küche von Jaipur ist vom Lebensstil der Maharajas und Maharani beeinflusst. Zu den Küchen von Jaipur gehören alle Rajasthani-Gerichte, die nur unter Desi und reinem Ghee (geklärte Butter) gekocht werden. Einige der lokalen Speisen, die wir zubereiten und essen, sind: Lal Maas, Gate Ki Kichdi, Rajasthani Curry, Bundi Raita und Gemüse. Übernachtung im Hotel in Jaipur. (F/A)
Tag 13 - Jaipur - Abhaneri - Ranthambore (210 km / ca. 4 Stunden)
Nach dem Frühstück Fahrt zum Nationalpark Ranthambore. Auf dem Weg besuchen wir den Abhaneri Stufenbrunnen - einen verborgenen Schatz. Abhaneri ist ein kleines Dorf, das 95 km vor Jaipur liegt. Ursprünglich wurde Abhaneri als Abha Nagri bezeichnet, was "Stadt der Helligkeit" bedeutet, aber aufgrund einer falschen Aussprache des Begriffs wurde der Name in den heutigen Namen geändert. Wir fahren weiter nach Ranthambore und checken im Hotel ein. Der Tag steht zu Ihrer freien Verfügung. Übernachtung im Hotel in Ranthambore. (F/A)
Tag 14 - Ranthambore
Jeweils am Vormittag und am Nachmittag unternehmen Sie zwei Jeep-Safari zur Tierbeobachtung im Ranthambore Nationalpark, der für seine Tiger bekannt ist. Übernachtung im Hotel in Ranthambore. (F/A)
Tag 15 - Ranthambore - Agra (290 km / ca. 6 Stunden)
Nach dem Frühstück fahren wir nach Agra. Auf dem Weg besuchen wir Fatehpur Sikri - die Geisterstadt. Der große Herrscher Akbar errichtete hier seine grossartige Hauptstadt. Aber nach nur 14 Jahren wurde die Wasserversorgung in diesem trockenen Gebiet zu schwierig, so dass alle Einwohner weiterzogen. Sie hinterließen eine phänomenale Sammlung von großen Tempeln und Palästen, zwischen denen die Ruinen alter Häuser stehen. Jetzt ist es eine atmosphärische Geisterstadt in denen grüne Papageien und Affen leben. Weiterfahrt nach Agra. Wir checken im Hotel ein. Am Abend haben wir einen Kochkurs mit Mughlai-Küche. Die Mughlai-Küche besteht aus Gerichten, die in der mittelalterlichen indo-persischen Welt in den Zentren des Mogulreichs entwickelt wurden. Die Küche, die eine Mischung aus kulinarischen Stilen und Rezepten Nordindiens und Zentralasiens darstellt, ist stark von der Küche Zentralasiens beeinflusst, die eine reiche Herrschaftsgeschichte der türkisch-mongolischen Mogulreiche hat. Übernachtung in Agra. (F/A)
Tag 16 - Agra - Delhi (220 km / ca. 4 Stunden)
Am frühen Morgen besuchen wir das Taj Mahal bei Sonnenaufgang. Es wurde von Shah Jahan als Zeichen seiner Liebe zu seiner verstorbenen Frau erbaut und ist zweifellos die imposanteste und romantischste Grabstätte der Welt. Wir kehren zum Frühstück zurück. Danach checken wir aus. Wir besuchen das Agra Fort (UNESCO-Welterbe). Später fahren wir nach Delhi. Je nach Abflugstermin können Sie am selben Tag nach Hause fliegen oder in Delhi übernachten. Falls Sie es wünschen, können wir Ihnen ein Hotel buchen. Transfer zum Internationalen Flughafen für den Rückflug. (F)
Inklusivleistungen:
- 15 Übernachtungen in einem Doppelzimmer oder Zweibettzimmer in einem der unten genannten Hotels oder einer ähnlichen Kategorie - Basiskategorie mit Klimaanlage
- Programm gemäß Angabe
- 24 Stunden Ansprechpartner in Indien
- 2 Dschungelsafaris im Jeep im Ranthambore-Nationalpark
- Inlandsflüge von Delhi nach Lucknow und von Lucknow nach Jodhpur (Economy Klasse)
- Deutschsprechender Reiseleiter für die gesamte Reise
- Verpflegung gemäß Angabe (F = Frühstück, M = Mittagessen, A = Abendessen)
- Alle Flughafentransfers werden je nach Gruppengröße mit dem Bus oder im privaten Fahrzeug durchgeführt
- Transportservice mit einem klimatisierten Bus mit englischsprechendem Fahrer
- Alle mit dem Fahrzeug und dem Fahrer verbundenen Kosten, wie Kraftstoff, Mautgebühren, Parkgebühren, zwischenstaatliche Steuern, Unterbringung und Verpflegung von Fahrern usw.
Nicht inkludiert:
- Eintrittsgelder
- Internationale Flüge
- Reise-Versicherung
- Persönliche Ausgaben und Trinkgelder
- Visum für Indien
- Getränke und Wasser während der Mahlzeiten
- Extra-Gepäckgebühr/Kosten für Übergepäck bei Flügen
- Kamera- und Videogebühr an Sehenswürdigkeiten
- Alle anderen zusätzlich bezahlten Aktivitäten, die nicht unter „Kosten inklusive “ eingeschlossen sind
Wichtige Informationen:
- Alle Nationalparks sind im Juli, August und September geschlossen. Daher ist der Ranthambore-Nationalpark nicht Teil Ihrer Reiseroute, wenn Sie innerhalb dieser Monate reisen.
- Aufgrund des starken Nebels empfehlen wir keine Nachtzugfahrten im Dezember und Januar. Züge werden sich verspäten und dies wird Ihre Reiseroute und Ihren Reiseplan stören.
- Für eine Reise nach Indien ist ein indisches Visum erforderlich.
- Sobald Ihre Reise bestätigt ist, senden wir Ihnen einige Details und nützliche Tipps zu den Vor- und Nachteilen in Indien, damit Sie sich auf Ihre Indienreise vorbereiten können.
- Die oben genannte Reiseroute ist indikativ und die Besuchsreihenfolge des Denkmals kann sich zu Ihrer eigenen Bequemlichkeit oder aufgrund unvorhergesehener Umstände ändern.
- Die angegebene Fahrzeit ist ungefähr und kann aufgrund von Verkehrsbedingungen und Umständen außerhalb unseres Einflussbereichs varieren.
- Sie können jedes Denkmal oder jede Aktivität gemäß Ihren Interessen und Wünschen hinzufügen oder entfernen. Ihr Reiseleiter wird völlig flexibel sein, um Ihre Erwartungen zu erfüllen.
- Sie können Ihre Reise mit jedem Markt oder jedem Festival zusammenfallen lassen, die zu bestimmten Zeitpunkten stattfinden. Fragen Sie nach genauen Daten und lesen Sie weitere Informationen zu Märkten und Festivals, die auf unserer Website erwähnt werden.
- Wir empfehlen Ihnen dringend, einen begleitenden Reiseleiter zu beauftragen, um Ihr Verständnis für Indien zu maximieren und Ihre Reise zu einem bereichernden, unvergesslichen Erlebnis zu machen.
- Verlängerung der Reiseroute: Sie können die Anzahl der Tage verlängern und zu anderen Zielen Ihrer Interessen und Wahl reisen.
- Hotels: Wir schlagen Ihnen Hotels gemäß der von Ihnen gewählten Kategorie vor. Wenn Sie jedoch in von Ihnen bevorzugten Hotels übernachten möchten, werden wir diese auf jeden Fall für Sie buchen.
Alle unsere Beispieltouren können an Ihre persönlichen Vorlieben angepasst werden oder fordern Sie Ihre persönlichen Indienreise an.
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